數十噸毒豬肉 恐流入市場

（中央社台北30日電）中國大陸一個農民工「收死豬」進而加工成香腸等食品的產業鏈近來曝光，恐有數十噸毒豬肉加工食品流向皖、蘇、豫、魯4省9個市縣市場。

大陸北京晨報今天報導，由於監管失靈，導致龐大的毒豬肉加工食品流入市場。

報導說，一個大陸農民外出打工學會了「收死豬」門道，遂回鄉在安徽省蕭縣青龍鎮「創業」，半年多收購、加工病死豬肉達20餘噸，製成捆蹄、香腸等食品流向許多省份市場，生意相當暢旺。

不過，這起特大加工銷售病死豬肉案在警方偵破之前，大陸地方的食品安全監管部門無一察覺，還將病死豬肉問題歸結於「職能重疊、部門打架」，表示「等今年底機構改革了就好了」。

對病死畜禽，大陸官方原本要求嚴格做到「四不准一處理」：不准宰殺、不准食用、不准出售、不准轉運，無害化處理。負責巡查、處置、統計病死畜禽的是畜牧檢疫部門。

此外，根據大陸現行食品安全管理體制，畜牧檢疫、商務、質檢、工商、衛生、食品藥品監督、城管7個部門，直接負責生豬從養殖到屠宰、加工、流通、銷售、消費各個環節監管，食品安全辦公室則負責指導督促。

這篇報導質疑，這些監管部門集體失靈，是因為採取「被動監管」方式，必須由養殖戶打電話通報病死豬，才會進一步處理。

報導引述華南理工大學法學院副院長夏正林說，許多食品安全問題都是由於監管機構執法不嚴，甚至腐敗造成的。

他說，機構改革雖然避免多部門之間的相互推諉，為落實責任制創造了條件，但執法不嚴甚至腐敗的問題卻是機構改革本身所不能解決的。1020830