中国仍沿用苏联标准测试瓶装水部分水质差过自来水

作者 香港特约记者 郑汉良

自从中国「农夫山泉」瓶装水的品质受到大陆传媒广泛质疑以来，中国瓶装水的质量标准到底是否过于宽松，国家的标准是否达到国际认可水平，已成为消费者及舆论的焦点。据内地传媒报道，有测试证明，有打着天然山泉水招牌的瓶装饮用水，其水质甚至比不上自来水。新京报的报道还指出，中国至今仍然采用苏联的标准测试瓶装水。

据报道，记者采访了国内十多位相关领域专家，并收集了饮用水行业国家标准、地方标准、企业标准共几十份卫生标准，进行了一一比对。其背后，呈现出中国瓶装水行业标准乱象。

报道指，瓶装饮用水的国标中，水质指标仅有20项，相比之下，自来水的标准中水质指标有106项；而一些病菌和微生物指标，也被认为瓶装水的标准宽松于自来水。

每瓶饮用水的水瓶上，理应公开告诉消费者的企业标准，但却成为“商业机密”，新京报记者向雀巢、可口可乐、康师傅和统一等多家知名企业发函要求查看其企业标准，均遭拒绝。

中疾控环境所的专家告诉该报记者：“以前检测菌群是按照旧式的苏联标准，取1L水检测，不得超过3个菌，而后世界卫生组织改进了检测方法，取100ML水，当中不得验出。”该专家说，世卫组织更新了检测方法之后，自来水的标准随即更新，而瓶装水标准未更新。换言之，中国仍沿用苏联时代的标准来测试国内的瓶装水品质。

报道又引述浙江大学食品与营养系教授、博士生导师叶兴干此前在一篇论文中研究认为，国家瓶装水标准对微生物的要求相对较低，甚至低于自来水国标。

至于「农夫山泉」的水质到底是否达标，根据京华时报报道，「农夫山泉」一直号称自己只做“大自然的搬运工”，销售的是健康的“天然水”，制水过程“选取天然的优质水源，仅对原水做最小限度的、必要的处理”，并拒绝使用城市自来水。

但报道指，「农夫山泉」方面一直回避外界质疑其标准低的问题，只在官方微博公布了一份据称是“美国国家测试实验室164项全套”检测报告。但京华时报以地沟油为例指出，仅凭一些检测数据，很难判断市场上出售的油是否为地沟油，因为有不少经过提炼加工的地沟油，质量指标都达到甚至超过了国家标准。那么，农夫山泉出具几份成品水检测报告，又如何能让消费者放心其水源水能否达到自来水标准呢？

法国国际广播电台