平板出貨量 看增68%

根據顧能（Gartner）預估，今年包括個人電腦（PC）、平板及手機等裝置整體出貨量達23億5000萬台，年增5.9%，其中，傳統PC出貨量將衰退10.6%，平板則激增67.9%

顧能表示，今年包含桌上型PC和筆電的全球傳統PC出貨量預期為3億500萬台，較2012年衰退10.6%，若將Ultramobile計算在內的PC市場預期在今年僅衰退7.3%。

反觀今年平板出貨量可望增加67.9%，達2億200萬台，同時期的手機市場則將成長4.3%，
出貨量逾18億支。

顧能認為，今年首季PC銷售量的急遽下滑主因為消費者的需要與需求偏好改變，此外，銷售通路因應下半年新品上市所做的調整，也會導致PC市場的衰退。

顧能指出，消費者對Ultramobile（包含Chromebook、具有輕薄的折疊式設計、以及搭載Windows 8的平板與混合型裝置）的需求來自其欲升級筆電和高階平板，由於Ultramobile裝置對消費者的吸引力與日俱增，並逐漸侵蝕對其他裝置需求，當搭載英特爾Bay Trail處理器/Haswell處理器以及Windows 8.1新組合的裝置在今年第四季問世時，此現象將更加顯著。

不過，平板與智慧型手機市場也正面臨一些挑戰，因為這些裝置的生命週期越來越長，許
多消費者也開始從高階平板轉向基本平板，基本平板的市占率成長速度預料將比預期更快
，如iPad Mini在今年第一季即占iOS整體銷售業績的60%。

WJ

美關注新疆騷亂 促中國調查須具透明度

美國促請中國要徹底調查新疆吐魯番地區的騷亂，並認為調查必須有高透明度。

中國新華社的英文報道稱，新疆吐魯番鄯善縣連木沁鎮星期三（6月26日）發生「暴亂」，導致至少27人死亡。

美國國務院發言人周三表示，美國正密切注視新疆的局勢，當地大部分居民是少數維吾爾族。
發言人指，美國十分關注持續有報道指當地的維吾爾族及穆斯林受到歧視和限制。

新華社的英文報道引當地官員說，當地時間早晨6時左右，多名襲擊者持刀攻擊了當地派出所、政府辦公樓以及一個建築工地，他們用刀攻擊人，並放火焚燒警車。

新華社引未具名的官員稱，襲擊者砍死了17個人，其中包括9名警察和保安以及8名市民，另外還有3人受傷。警方隨後對襲擊者開槍，打死其中10人，抓獲3人，並正在追捕其他在逃的襲擊者。

美國促請中國要給予被捕者有恰當的法律保護，司法程序要公正。

有關新疆吐魯番嚴重暴力事件的消息，新華社沒有中文報道。新疆地方官方網站也沒有報道。

中國的騰訊和新浪網曾有引述新華社的英文報道，不過後來有關報道被刪除，新浪網的有關微博也被全部刪除，可以看出當局對這一事件消息的嚴密控制。

在微博平台上，中國網民紛紛發文對當局封鎖消息的做法表示不滿。

（編譯/責編：路西）

BBC

厄瓜多爾否認向斯諾登提供旅行文件

厄瓜多爾外交部的一位高級官員星期三（6月26日）發表談話，否認厄瓜多爾政府為逃亡的美國前情報部門雇員斯諾登提供了幫助他從香港前往俄羅斯的任何旅行文件。

這位名叫加拉爾薩的厄瓜多爾外交部高級官員在厄瓜多爾首都基多對記者們說，有關傳聞不屬實，厄瓜多爾領事沒有向斯諾登提供護照、難民卡或任何其他文件。

正在厄瓜多爾駐英國大使館避難並且為斯諾登提供幫助的「維基解密」創建人阿桑奇曾在星期一表示，在美國吊銷斯諾登的護照之後，厄瓜多爾政府為他提供了「用於通行的難民文件」。

第四天

已經向厄瓜多爾申請政治避難的斯諾登沒有能夠在星期一按照自己的預定登上飛往古巴的航班，他在莫斯科機場的滯留到星期三已經進入第四天。

早些時候在馬來西亞首都吉隆坡訪問的厄瓜多爾外交部長帕蒂尼奧說，厄瓜多爾政府還沒有就是否接受斯諾登的避難申請作出決定。

他說，「如果他進入一個厄瓜多爾大使館，我們將會作出決定。」

美國前情報部門雇員斯諾登公開承認自己向外界洩露了美國情報部門大規模搜集網絡情報行動的秘密，目前正在受到美國當局的通緝。

（編譯：躍生 責編：路西）

BBC

美國最高法院裁定同性婚姻合法

美國最高法院周三（26日）裁定同性婚姻合法，推翻實行長達16年的「婚姻保護法」。

最高法院9名大法官以5票贊成、4票反對，裁定「婚姻保護法」失效後，對加州禁止同性婚姻的「8號提案」同樣裁定違憲失效，恢復加州於2008年通過的同性婚姻法案，不過最高法院並未指出判決適用於全美各州。

美國總統奧巴馬隨即發表聲明，讚揚這次判決，並指示司法部長檢討所有相關聯邦法例，確保判決得到妥善執行。

法院裁決指出，「婚姻保護法」歧視同性伴侶。最新民意調查顯示，絕大多數美國人支持同性婚姻。

這兩起案件的裁決改寫美國對婚姻的文化觀點，媒體形容這是具有歷史意義的里程碑。

兩對控告加州政府的同性伴侶及代表律師步出法院，受到支持者歡呼喝採。

最高法院當天裁決的兩起案件中，裁定美國聯邦法例中的婚姻保護法案禁止同性婚姻伴侶享有異性婚姻夫妻的稅務、醫療和退休福利違反憲法。

雖然最高法院未有裁定加州2008年實施的同性婚姻禁令違憲，但同性戀維權人士認為，裁決已為加州的同性戀婚姻鋪平道路，加州州政府將要決定是否恢復同性婚姻合法化。

提出訴訟的同性戀伴侶表示，將會重返加州結婚，並認為裁決可以向下一代宣示，同性戀者和其他人一樣生而平等，併發誓要把同性婚姻合法化推展至全美國。

美國最大的同性戀權益團體「人權運動組織」認為，這是同性戀平權運動值得紀念的一刻，也是一次偉大勝利。

（編譯/責編：路西）

BBC

陸克文復仇 逼退吉拉德

「中國通」料今宣誓回朝 加強與華關係 

　澳洲政壇昨日突然發生大地震，執政工黨重演3年前的逼宮事件，不過兩名主角的身份和結局則大逆轉。 前總理陸克文在支持者推舉下，挑戰3年前趕他下台、現任總理吉拉德的黨魁地位，結果成功在黨內投票報一箭之仇。由於有言在先，所以吉拉德在黨魁地位不保 後，將履行承諾，退出政壇。這位澳洲首任女總理料於今天向總督布賴斯辭職，由陸克文宣誓接任。

憂9月大選慘敗 黨員逼宮 

　鑑於阿博特領導的在野保守派聯盟氣勢如虹，工黨不少成員擔心在9月大選慘敗，因此蠢蠢欲動希望踢走 吉拉德。陸克文支持者昨發起黨團請願，要求准許挑戰吉拉德黨魁地位。吉拉德得悉後，隨即宣布舉行閉門投票，聲稱「事情要在今晚了斷」，更向陸克文下戰書， 稱落敗者要退出政壇，一次過解決工黨領導層危機。 

　儘管吉拉德信心滿滿，但結果陸克文以57:45票將她擊敗。隨著吉拉德下台，其主要支持者、副總理 兼財長斯萬也將求去，貿易部長埃默森及通訊部長兼參議院領袖康羅伊等官員亦會請辭。

據黨內人士透露，吉拉德陣營一片愁雲慘霧。《澳洲人報》報道，華裔金融 部長黃英賢已當選參院領袖。 

　陸克文獲勝後表示，由於許多國會議員和數以萬計民眾一直要求，他決定挑戰吉拉德，「為國家著想，這是解決此事的時候。除非作出改變，否則我們將遭受災難性敗仗」。他表明會致力團結工黨，不會懲罰支持吉拉德的黨員。 

匯債影響微 政策或無大變 

　陸克文是著名「中國通」，精通中文，他與吉拉德均強烈支持澳美軍事聯盟，以及與最大貿夥伴中國加強 關係，預計總理換人不會對政策有重大影響。他上次掌政期間，因提出徵收40%礦業率而遭大型礦企發動廣告攻勢批評，導致聲望大跌。他昨日勝選後，商界組織 立即祝賀他。

有分析家表示，澳洲政治形勢近年變幻莫測，工黨易帥對澳洲匯市或債市不會有實質影響。 

　目前工黨只屬少數政府，僅靠綠黨和獨立議員支持，才能以一席之微維持國會大多數地位。

根據近期民調，工黨在大選可能喪失35席，形勢岌岌可危。陸克文可趁本身民望高企和新當選的蜜月期，將原定9月14日的大選提早至最快8月3日舉行。 

　陸克文2010年6月被吉拉德逼宮下台，他去年初企圖挑戰對方，但以大比數落敗。
今年3月，工黨元老克林游說陸克文出馬，但他拒絕參選，當時更稱在任何情況下都不會挑戰吉拉德。

文匯報

南 海 艦 隊 家 屬 示 威

　(星島日報報道)南海艦隊一批基層軍官和家屬，近日到廣州海軍總部門前示威，不滿部隊的經濟適用房項目利益分配不均，只向高官分房，「基層軍官連個廁所都沒有」。大批全副武裝的防暴警察到場戒備，雙方一度發生推撞，一名軍官的家屬在衝突中受傷。

　　網民「醉之夢閣」在微博透露，事發在二十二日上午，數百名轉業副團級的軍官及其家屬，在南海艦隊廣州基地大門口示威，部分人牽起「海軍房改欺上瞞下 剝奪副團住房」等橫額，要求與高層對話。

杜斌取保候審遭駁回，律師：他不恐慌

明鏡網記者柯宇倩／知名中國攝影記者暨記錄片製片人杜斌6月26日上午再度與律師會面，杜斌的律師浦志強對明鏡網表示，杜斌精神狀況不錯，但取保候審申請書遭駁回，還需與另一律師周澤、杜斌討論下一步該如何應對。

杜斌不著急、不恐慌

浦志強律師26日在接受明鏡網採訪時表示，當日上午他到看守所的時間較遲，規定10點鐘後不能進去，他僅提前3分鐘左右到，進到裡頭已大概是10點5分，但公安還是盡可能提供方便，安排了兩人見了面，整個會見大廳裡就浦志強與杜斌兩個人。

浦志強表示，杜斌的精神情況不錯，與上次見面時差不多，“這與他的心態有關，他並不著急、不恐慌。”除了最初進入看守所時警察有些激動、想關於出書之事對杜斌做審訊外，浦志強說，之後杜斌都未被刁難，目前杜斌與其餘20多人被拘留在30多平方米的空間。

浦志強說，他告訴杜斌，是什麼就是什麼，保持實事求是的態度，警察問什麼就說什麼。

26日會面的主要目的是把修改過後的取保候審申請書交給杜斌。浦志強對明鏡網指出，先前周澤交給杜斌的申請書上，落款日期為6月18日，法律規定應該在三日內予以答覆，因此北京市公安局豐台分局希望申請書上的日期改成6月25日。

不過，就在浦志強將改過的申請書交給杜斌後沒多久，豐台分局已做出不批准的決定。周澤26日接獲豐台公安的電話，告知不批准之事。

兩名律師所遞交的《取保候審申請暨撤銷案件建議書》指出，公安機關2013年6月1日以涉嫌擾亂公共秩序對杜斌進行傳喚，強行將其從家中帶走，6月2日凌晨以涉嫌尋釁滋事對其刑事拘留。但一、杜斌被詢問、訊問的內容，不涉及擾亂公共場所秩序及或尋釁滋事，也不涉及其他違法犯罪問題；二、杜斌不構成犯罪，即使可能構成犯罪，可能判處有期徒刑以上刑罰，現對其進行取保候審，也不致發生社會危險性。故杜斌完全符合刑事訴訟法規定的前述取保候審條件。

浦志強對明鏡網表示，26日上午他與杜斌見了約40分鐘，除了取保候審申請書外，浦志強也將幾本杜斌的著作帶過去，以確認是否真的由杜斌所寫，因為審訊時會涉及這些書。由於6月17日會面時，基本已將事情講清楚，因此26日兩人並未談太多。

杜斌被捕後，浦志強與周澤於6月17日下午首次與杜斌在看守所見面。當日中國維權人士胡佳在推特上發文指出：杜斌很機動見到見到浦志強律師和周澤律師。兩位律師也很驚訝杜斌竟然低調地著述了這麼多有價值的書。杜斌精神狀態良好，說囹圄之災是“體驗生活”。他還給同監舍的人做心理輔導。

6月24日，周澤也前往看守所與杜斌見面，之後遞交了《取保候審申請暨撤銷案件建議書》，要求對杜斌取保候審，並撤銷案件。

周澤當日發博文指出：“在6月17日與浦志強律師一起會見杜斌時，杜稱，辦案人員曾經拿來一份打印好的筆錄讓其簽字。其一眼看到了筆錄中有其表示不請律師的內容，便問誰說的不請律師。辦案人員對他說，對筆錄有異議，可以不簽。他便沒有簽署該份筆錄。想想都後怕啊。”

 “他是一個記錄社會的人”

浦志強對明鏡網表示，26日的會面一直到10時50分左右結束。目前還不知道下次會面是何時。雖然取保候審未通過可說是意料之中之事，但不批准取保候審，之後可能會批准逮捕，或繼續偵察。下一步該採取何措施，將與周澤、杜斌商量後決定。

由於法定刑事拘留期為37日，公安機關需在此期限內批准，才能繼續關押杜斌，浦志強說，現在還看不出來是否會批准繼續拘留。

1972年出生於山東郯城的杜斌，為攝影師。作家、獨立紀錄片製作人，攝影作品被中國幾乎所有重要媒體，以及各大西方媒體，如《紐約時報》、《國際先驅論壇報》、《時代》雜誌、英國《衛報》、德國《明星》畫報等採用。

杜斌的著作以忠實呈現中國社會、歷史問題為主，著有《天安門屠殺》、《毛澤東的人肉政權》、《毛主席的煉獄》、《艾神》、《上訪者：中國以法治國下倖存的活化石》、《上海  骷髏地》、《北京的鬼》、《牙刷》、《艾神》等書，以及《小鬼頭上的女人》紀錄片。

浦志強對明鏡網表示，官方對杜斌始終關心的，就是他的著作，他被傳喚及拘留後遭訊問的都是他在海外出版的作品，為此專門做了好幾頁的筆錄，涉及此次拘留的書刊包括《中國人權》雙月刊的連載、《艾神》、《天安門屠殺》，以及《小鬼頭上的女人》。

杜斌的最新著作《天安門屠殺》，透過不同人物、不同地點、不同角度，從底層人們的視野還原1989年6月3日夜裡至6月4日凌晨所發生事件的樣貌，《艾神》以生平傳記形式，凸顯艾未未的經歷與理念；在紀錄片《小鬼頭上的女人》中，杜斌揭露了遼寧馬三家女子勞教所所施行的酷刑。

浦志強對明鏡網表示，他和周澤都認為杜斌的行為並不構成犯罪。“不管是六四或馬三家，拍攝紀錄片、出版圖書，都是在行使創作自由和表達自由，在中國，他的紀錄片不能賣給電視台，他的書不能在中國出版，都是中國本身制度的問題，他在香港、台灣等海外地區出版著作，也非犯罪，至少不是尋釁滋事的行為，他有在海外出版的自由，在中國內地也應該有出版自由，這是憲法規定的。”

浦志強說，如果要說杜斌的著作內容不符合實際情況，那麼所有作品都不能真正表達實際情況，總會有失真的時後，只要把情況說清楚，那麼是否刻意編造，就很明白。“杜斌說天安門有屠殺，你也可以去證明沒有屠殺。表達意見、出版作品都不是犯罪行為。”

浦志強對明鏡網表示，杜斌是相當樸實、率真、可愛、坦承，並且真正在做事情的一個人。“他是一個記錄社會的人，他讓我們看到中國的另一面。”

杜斌（杜斌提供明鏡）

浦志強(資料圖片)

 

“錢荒”是否展示中國決策者改革決心？

蕭洵

華盛頓 — 近日席卷中國銀行界並導致市場劇烈波動的“錢荒”或許因為央行暗示干預而緩解。中國央行在過去兩周給金融系統“斷奶”的做法被廣泛視作決策者展示改革決心的一個姿態。但央行立場松動後，有批評者對政府是否真的有決心對利益集團下手不感樂觀。

經過數日波動，中國股市星期二(6月25日)再度震蕩。當日閉市後，中國人民銀行發布了一個公告，似乎意在平復投資者的情緒。而在這之前，官媒還曾放話說，證監會和央行不是“奶媽”。

*央行有意結束“錢荒”？*

央行表示，近日“已向一些符合宏觀審慎要求的金融機構提供了流動性支持。一些自身流動性充足的銀行也開始發揮穩定器作用向市場融出資金。”

《華爾街日報》在星期三的一篇分析報道中說，中國央行此舉是在暗示它正試圖結束意在擠出信貸泡沫的“錢荒”局面，因為在中國和海外市場出現大幅下跌後，表明央行的政策可能會產生事與願違的結果，並有可能導致中國經濟大幅放緩。

不過，央行並沒有明確是否已經決定結束此次針對過度放貸而采取的非同尋常的做法。《華爾街日報》報道說，這也顯示出中國央行在運作方面缺乏透明度。央行因為沒有向市場解釋這次行動而廣受投資者和分析師的批評。

中國央行從6月初開始削減向銀行間借貸市場投放的資金量，導致銀行間利率從通常的2%到3%，飆升到上周末的兩位數。星期二時，該利率降至5.8%，仍遠高於正常水平。

*投資者：央行運作缺乏透明度*

外 間對於央行在未作說明的情況下就采取緊縮信貸的行動，進而導致市場波動的做法感到不解。諾貝爾經濟學獎獲得者羅伯特·蒙代爾對《華爾街日報》說，他對中國 央行應對“錢荒”的做法感到“奇怪”。蒙代爾說，收緊資金更多的是宏觀經濟上的問題；信貸緊縮會削弱經濟擴張，不利於增長。

另有分析認為，央行不作聲，是因為它在重大問題上沒有決策權。倫敦的經濟研究機構凱投宏觀的首席亞洲經濟學家馬克·威廉姆斯在24日的一份分析報告中說，利率是由國務院掌控；央行過去曾有權決定准備金要求，但過去兩年似乎也失去了這方面的權力。

盡管引發市場劇烈震蕩，中國央行或者其他決策者，在金融機構資金趨緊時不予干預的反常做法還是贏得了不少掌聲。一些分析認為，這是中國的決策者在展示他們願意用陣痛換取長期收益的決心。

凱投宏觀的中國經濟分析師王秦偉說：“過去幾年以來信貸快速增長已經積累了一定的風險，如果持續下去的話，將來會造成更大的影響。目前來看，可能需要金融機構和一些信貸快速增長的企業進行一些調整。”

*“錢荒”展示改革決心？*

王秦偉說，從此次決策者應對“錢荒”異於以往的做法，以及政府近幾個月來對信貸、引資銀行和理財產品等方面監管的加強，以及對地方政府債務的認識和重新清查等，表明新一屆政府正在做一些事情，推動改革向前發展。

至於本屆政府如何走，能走多遠，王秦偉認為還有待觀察。他說，關鍵還要看今年晚些時候召開的三中全會將有什麼樣的政策出台。

新任領導人習近平上任後，外界對他在政治和經濟層面推動改革曾有相當大膽的期望。但是過去幾個月，許多曾對習近平抱有期望的人開始感到失望。

曾 因撰寫《中國即將崩潰》一書引發爭議的章家敦在談到他對中國新領導層的看法時說：“我們真的摸不清新任領導人到底想做什麼。有關改革的問題眾說紛紜。不過 我們沒有看到有什麼政策計劃。這方面的計劃要等到秋天召開的三中全會。但重要的還不是看他們怎麼計劃，而要看他們實際上做了什麼。”

*章家敦：強大的既得利益會竭力反對改革*

章家敦對於新領導層能夠制訂出可實施的大膽計劃並不樂觀。他說，不幸的是，北京有太多的既得利益，他們會竭力反對改革。

章家敦說，過去十年間，中國的領導層也曾表示要推動經濟改革，但是結果卻截然相反。他說，本屆政治局常委中只有李克強算是真正的改革派，但他不認為這位身處代表既得利益的其他常委之中的新任總理能有何作為。

加州大學爾灣分校的經濟學教授彼得·納瓦羅說，他不清楚中國的新領導人是否真的了解中國的經濟，在這方面他們需要接受檢驗。

納瓦羅教授說：“我們要關注的是他如何處理長遠的危機，因為眼下的危機會過去。中國經濟存在大量產能過剩，而且房地產存在的泡沫可能會在一夜間破滅。我認為，不經歷一些陣痛，這些問題是無法得以解決的。”

納瓦羅說，作為一個美國人，他最擔心的是新的中國領導人會像他們的前任一樣，在遇到危機的時候，仍然會回到以低廉成本向全球市場傾銷產品的老路子。

VOA

《中共官員情婦新錄》

內容提要:

眼下的中國官場，一個不爭的事實就是，早前由高官們擁有的獨特權力——包養情婦，現在已經蔓延到權力的底層，一個龐大的幾乎都有情婦的基層官員，已搭起一座由上而下的全面腐敗的倒金字塔。
 

古人對年輕美貌女子妖魔化最經典的一句話是“紅顏禍水”。說是禍水，上至國君下至諸侯大夫，幾乎無一不想這“貨”來禍害自己一把。說起來，一個有幾分姿色的女人幸好又冰清玉潔，簡直不是禍水，而是香水，若又能懂得拒絕誘惑至少也是“藿香正氣水”了。

不過，現在的官員情婦，像組團反水、床照舉報、“首席情婦”反戈等等，事情出來，涉事官員大概對“紅顏禍水論”是最有切膚之痛的。

只是一場交易，官員情婦本來就是為了某種需要去的。既然是交易，也就總有打著算盤各自盤算收穫與耕耘的時候。一方面對於官員來說，自以為無所不能的權力，恰恰不適用於與情婦的感情糾葛中；另一方面，情婦的自信唯獨在這個領域無所不能。

《中共官員情婦新錄》(電子版)
http://www.pubu.com.tw/document/22643?apKey=fedd22f528 
(台幣定價。電子版接受台幣、人民幣、美金付款。)

美國亞裔移民生活好過白人

美國周三（6月25日）發表的一份報告說，美國亞裔移民喜歡居住在自我隔離的社區，平均收入一般高於白人。

布朗大學的這份名為「分離然而平等：美國亞裔」的研究報告說，近1800萬亞裔移民是美國增長速度最快的少數族裔，自1990年以來增加了一倍以上。

報告引用了美國人口局提供的有關華人、印度人、菲律賓人、日本人、韓國人和越南人等各亞裔移民族群的生活數據。

報告說，印度人是所有亞裔人口中經濟條件最優越的，越南人則是經濟條件最差、受教育水平最低的。

即使如此，越南人的經濟水平仍然相當於一般的白人，而其他亞裔種族的收入和受教育水平都高於美國白人的平均水平。

華人最多

根據2010年的數據，一個白人家庭平均年收入為5.4萬美元，而一個印度家庭平均年收入則近九萬美元。

家庭收入排名第二的是菲律賓人，華人和日本人排名第三和第四。

布朗大學的社會學教授洛根說，由於黑人和中南美裔移民的惡劣生活條件，人們想當然地認為這是因為他們居住在隔離社區所造成的後果。

但他說，亞裔移民的情況卻並非如此。他們傾向於居住在自己族裔的社區是因為融入白人社會對他們來說並沒有任何益處。

華人是亞裔移民中最大的族群，總人口超過400萬，佔據整個亞裔人口的四分之一。其次是340萬的菲律賓人和320萬的印度人。

擁有最多亞裔移民人口的美國城市是洛杉磯和紐約，均有近150萬人。

（編譯：沙漠　責編：伊人）

BBC

刀叉勺匙可影響食物「味感」

同樣的酸奶，用白勺子吃或用其他顏色的勺子吃，味道有區別嗎？同一塊奶酪，用叉子吃和用餐刀挑起來送入口中，口味不一樣嗎？

英國牛津大學科學家經過研究發現，答案都是肯定的：用白勺子時酸奶感覺更香甜，用餐刀吃奶酪感覺更鹹。

這項研究表明，進食所用的刀叉勺的尺寸、重量、形狀和顏色都能影響食品的「味感」。
實際上，在食物入口前，人們腦子裏已經對它的味道做出了判斷。

有100多名學生參加了實驗。研究結果發表在網上學術討論雜誌按鍵 口味（Flavour） 上。 

味覺

研究人員發現，餐具的重量對食物的味感也有影響。

比如，小勺子通常用來吃甜點，而用它來吃其他東西時，嘴裏的食物感覺更甜。

色彩對比也能影響人們對食物味道的感覺。

白色酸奶用白勺子吃，感覺比白色酸奶用黑勺子吃更甜。

一盤奶酪，可以選擇用餐刀、勺子、叉子和牙籤吃；參加試驗者覺得用餐刀時奶酪最鹹。

以往的研究表明，盛放食物的器皿能改變人對食物和飲料的感覺。

比如用較小的器皿盛食物，人們一般會吃得較少。

負責這項研究的斯賓瑟教授說，最新研究的結果對節食者會有幫助，餐館也可用來提高顧客的用餐體驗。

他說，一般認為無關緊要的環節其實很有所謂；圍繞進食用餐，會出現更多運用神經科學理論的工藝設計。

（編譯：郱書 責編：李莉）

BBC