中國人能吃、會吃、愛吃,世界聞名。中國共產黨艱苦奮鬥了幾十年,如今每年公款吃喝吃掉一萬個億,吃壞了黨風也吃壞了胃。新一屆領導狠煞吃喝歪風,於是公款吃喝轉入地下,開設神秘會所,聘請高級廚師,公開的公款大吃大喝的確少了許多,搞得許多高檔餐廳相繼執笠,廚師失業。
香港是美食天堂,港人也很能吃,朋友聚餐,親人互請,拍拖小酌,富豪飯局,請上女明星陪吃、陪喝、陪聊、陪玩……他們花的是自己賺的錢,只要不違法,也並無不可。當年本人在貪曾官邸任廚師期間,所請飯局也不算誇張,原因是當年貪曾還是公務員編制,每月特別經費是固定的,並不是實報實銷,用凸了要自己貼錢,有剩餘則袋袋平安,依其縮骨性格,肯定選擇袋袋平安。
作為公職人員,用公帑請客,香港一向是有規有矩的。可是,回歸之後,香港與時俱進,官員公帑請客也很慷慨。內地人要想成事,辦公室不行,酒桌上一拍即成。北風南吹,近年吹到了香港,商量工作、討論大事,不在辦公樓開會、研討,轉移陣地去了餐廳,還用納稅人的錢大量買酒,但紙包不住火,終於被傳媒揭露。
我初時想了很久也不明白,為甚麼辦公樓辦不了公?現在終於明白了,政府高官學習歐陽修的《醉翁亭記》,醉翁之意不在酒……
于燕平 前御廚
太陽報
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