明鏡記者柯宇倩／在台灣吵得沸沸揚揚的美國牛肉問題，讓台灣政府的信譽跌到谷底；民眾大喊不想變成瘦肉精人種，豬農上街抗議政府護航美牛，一時之間，“美國硬把牛肉塞給台灣”、“政府不顧民眾健康”的論調甚囂塵上。台灣國立政治大學國際事務學院院長鄧中堅在接受《明鏡》採訪時提醒，美牛議題關係到台灣的國際關係與對外貿易，民眾可以不吃美牛，但不可用“零檢出”來抵制美牛。
台灣農委會強調，瘦肉精有40多種，萊克多巴胺不是藥品，而是飼料添加物，不如其他瘦肉精成分的毒性高，可被人體排出體外，且未傳出有人因為食用含萊克多巴胺肉品而致病的案例。為了安撫民眾，政府提出將以“安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟”為方向，有條件解禁萊克多巴胺，仍無法平息爭議。
政治大學國際事務學院院長鄧中堅在接受《明鏡》採訪時指出，從農委會三次的技術諮詢小組會議來看，萊克多巴胺是否對人體造成危害並沒有定論，因此是否足以說服美國不讓牛肉進口，是台灣需要思考的問題。
至於為什麼沒有定論，學過應用統計的鄧中堅表示：“溫度零度，確實有個零度在那嗎？那只是我們把這個值設定為零。”因此，只要測定的機器不同、標準不同，檢測結果也可能不同。“楊志良和葉金川（均為前衛生署長）署長說，機器差一點就是零檢出，機器精密一點就不是零檢出，但技術只會不斷進步。”
如果台灣執意要禁止美牛進口，鄧中堅對《明鏡》表示，美國可能到WTO提起訴訟，屆時台灣敗訴的可能性非常大。“萊克多巴胺是個沒有定論的事，在此情況下，台灣怎能有自信勝訴？一旦敗訴，美國採取報復手段，台灣的農產品首當其衝，接著會是其他產品。”
全文將刊於《明鏡》月刊。
政治大學國際事務學院院長鄧中堅。（明鏡記者柯宇倩攝）
政治大學國際事務學院院長鄧中堅。（明鏡記者柯宇倩攝）
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