北京街头烤肉串又现老鼠药！

作者 古莉

北京街头烤肉串是很多人喜爱的小吃，但最近一位年轻游客吃过后感觉腹痛，浑身出现大片瘀斑，经化验发现是老鼠药中毒。于是老鼠肉的幽灵又回到北京烤肉串的烟雾当中，食品安全问题再次受到关注。

据本台驻北京特派记者斯特凡-拉加德（Stéphane-Lagarde）7月23日发回报道说，夏天北京人喜欢搬出塑料小板凳坐在街上乘凉，著名的烤肉串摊位也出现在首都的街道上。这些肉串通常是用牛肉或者羊肉制作而成，串成细细长条。朋友们聚在一起，喜欢喝一杯啤酒，吃一串儿烤肉，聊聊天。可是，最近一位20岁的中国游客吃了北京街头的烤肉串儿之后，就去了医院急诊部就诊。这名年轻人的血样被拿到北京307医院化验发现，他的血液中含有杀老鼠的耗子药。

据香港《南华早报》（South China Morning Post.）介绍，北京307医院是中国人民解放军军事医学科学院的附属医院，这间医院的医生正式宣布在那名年轻患者的血样中含有大量抗凝血剂，而这样多的抗凝血剂一定是来自被毒死的老鼠。

据中国网上介绍，那名不幸中毒的青年人姓王，来自中国东北，六月份，他与家人一同到北京旅游，某天晚上，他和女友在朝阳区一个路边烧烤摊上吃了羊肉串，后来感到腹痛，于6月30日到医院就诊，做B超时发现有尿结石，于是做了激光碎石，但腹痛仍未消失。7月5日王先生去朝阳医院就诊时，身上出现很多淤血斑。朝阳医院验血后发现他的凝血功能出了问题。于是王先生的家人当晚将血样拿到解放军307医院去化验，第二天307医院宣布化验结果说王先生每毫升血液含“溴敌隆”450微克，而正常人的数值应该为零，因此王先生是老鼠药中毒。王先生的女友当时已回家乡，她也在当地进行了验血，结果也发现了老鼠药溴敌隆，含量245微克。就这样，由于发现及时，他们二人尽快得到了对症治疗。

网络上有专家说，溴敌隆不是烈性毒药，对人身危险不是很大。但这种说法似乎不妥，因为溴敌隆既然是慢性杀鼠药，老鼠吃了10天半月后才会死亡，人类若不幸中招，不会立即发病，如果不能尽快排查出病因，会耽误治疗时机，应该是很危险的。所以应该说，幸亏307医院化验出来，才使得王先生和他的女友逃过了一劫。

其实，吃烤肉串后爆发老鼠药中毒事件已经不是第一次发生。据北京晚报报道，去年北京就发生过多起吃烤肉串中毒病例。一位北京协和医院的急诊医生在自己的微博中提到多个病人都在发病前吃了街边的烤肉串，症状都像是吃了各种老鼠药。

报道说，街头买的羊肉串不仅采用被毒死的老鼠肉，用猫肉，狗肉，蛇肉冒充羊肉已经成了京城持久不散的传说。

而且用老鼠冒充羊猪肉的商贩也不一定是街头小贩。今年4月初，重庆开县长沙镇一个幼儿园就发生儿童集体食物中毒事件：117名儿童被送往医院抢救。鉴于孩子们皮肤出现淤点和鼻子出血不止，医生怀疑是吃了老鼠药中毒。

据介绍，用明胶可以让老鼠肉更像羊肉。中国国家能源网今年5月3日报道说，江苏省无锡市公安机关，在无锡、上海两地统一行动，打掉一个特大制作“假羊肉”的犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑 人63名。这个报道说，2009年以来，犯罪嫌疑人卫某，用老鼠肉，添加明胶、胭脂红和硝盐等材料，冒充羊肉，在江苏和上海等地农贸市场销售，涉案金额1000余万元。

法国国际广播电台