台灣《蘋果日報》
為避免在大選前影響選情，馬政府刻意迴避許多爭議的政策，然而這些議題就好像持續加熱的壓力鍋，選後終究必須攤開來。而瘦肉精與美牛議題就是其中之一。
瘦肉精是一種通稱，約有20種藥品有此 效果。美國只許可學名為「萊克多巴胺」，俗名為「培林」之瘦肉精，因為一般認為其風險較低。瘦肉精可減少飼料使用並增加瘦肉率，據估計美國養殖戶使用瘦肉 精之後，每隻豬可增加10美元左右之收益。但其代價是可能會對人體產生心律不整或心臟麻痺等風險。
歐盟、中國與日本不允許培林檢驗出，理由除了健康風險外，也可能是為當作一種貿易障礙，藉以保護本國養豬戶。所以台灣養豬團體也堅決反對開放瘦肉精，以防止美國豬肉的大舉入侵。
國內衛生署於2007年曾參考日本、世衛組織「食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）」之標準值，預告培林殘留容許值，但因有爭議，所以未實 施。我們要質疑的是，經過了這幾年，馬政府並未建立本國的健康風險評估，當初的疑點都還未釐清。現在急著放行瘦肉精，難道就是因為必須對美國在大選前的表 態進行投桃報李！
考量選票犧牲健康
更值得注意的是，美國愛荷華州立大學幾個教授的研究發現，灰狗食用培林之後，將嚴重損害其心臟。
接受其實驗餵食的9隻狗中，7隻的心臟受損。該結果並發表於2011年10月的《獸醫病理學》期刊中。
大型狗尚且如此，那對人真的沒有影響嗎？此外培林易累積在動物內臟，外國人因少吃內臟，因此訂立較寬的容許標準。國人常食用內臟，因此若採用相同寬鬆標準，風險將大增。
據 內部消息指出，中國在與美國針對瘦肉精進行非正式談判時，曾說過會參考台灣的作法。中國拿台灣當作擋箭牌，因此台灣變成美國施壓的指標性目標。此外歐盟對 台灣的壓力應該很快也會出現。目前美國與荷蘭等國同為狂牛症的疫情控制區，但台灣只開放美國牛肉進口，荷蘭也努力爭取進入台灣市場，卻被排除在外。
現在歐盟給台灣免簽，是否也與開放荷蘭等國牛肉進口有暗中交易？若有的話，對台灣的風險更大，因為荷蘭牛的發病率遠高於美國。
現在馬總統的國安顧問蘇起說，解決美牛可穩定台美關係，這是其立場。但衛生署的立場理應以民眾的健康風險為最高考量，結果卻處處考量執政黨的選票得失。所以規劃養殖戶人數較少的牛肉可含瘦肉精；而豬肉的養殖戶較多，所以不行。
在此奉勸馬政府，這些議題還是應該要回歸健康風險為依歸，才是正辦。太多的政治算計，也許可獲得短暫的政治支持，但小心終究會引火上身。
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